Fonpinet Brut

CAVA FONPINET

BRUT

  • Varietats: macabeu, xarel·lo i parellada
  • Criança: Guarda, mínim 9 mesos en ampolla a la cava
  • Graduació alcohòlica: 11,5 % vol
  • Acidesa total: 5,2 g/L àcid tartàric

  • pH: 3,08
  • Sucres residuals: <12 g/L

Groc clar amb reflexes verds.

Intensitat aromàtica mitja-alta amb records a poma, pera, plàtan i lleugers tocs torrats.

Entrada dolça, fresc, amb una bombolla fina i integrada. Afruitat i molt agradable en boca, ben arrodonit.

Entre 6 i 7 ºC

Copa tulipa.

Es tracta d’un vi versàtil i que pot maridar amb quasi tots els aliments. L’acidesa i les bombolles d’aquest escumós fan que es pugui maridar amb aliments grassos i/o àcids.