Brut Nature Reserva Ecològic

CAVA FONPINET

BRUT NATURE RESERVA ECOLÒGIC

  • Varietats: xarel·lo, macabeu, parellada i chardonnay
  • Criança: Guarda superior, mínim 18 mesos en ampolla a la cava

  • Graduació alcohòlica: 11,5 % vol
  • Acidesa total: 5,3 g/L àcid tartàric

  • pH: 3,04

  • Sucres residuals: <0,8 g/L

Groc clar amb reflexes verds.

Intensitat aromàtica mitja-alta amb records a poma, pera, plàtan i lleugers tocs torrats.

Fresc, amb bombolla fina i integrada. Afruitat i molt agradable en boca, bona acidesa.

Entre 6 i 7 ºC

Copa tulipa.

Es tracta d’un vi versàtil i que pot maridar amb quasi tots els aliments. L’acidesa i les bombolles d’aquest escumós fan que es pugui maridar amb aliments grassos i/o àcids.