Cavatast

XXVIII Muestra de cavas y gastronomía

Este año se ha celebrado la XXVIII Muestra de cavas y gastronomía de Sant Sadurní d’Anoia, en el Parc Lluis Companys. El Cavatast es la experiencia enoturística de referencia para los amantes del cava y de la gastronomía, con cavas de gran nivel, sabrosas propuestas gastronómicas, actividades de cata únicas y música en vivo, entre otras. Como cada año, el primer fin de semana de octubre, Cavas Fonpinet hemos participado, como hemos venido haciendo desde su primera edición, en el 1997, y no hemos faltado en ninguna ocasión. En el estand se han podido degustar cuatro de nuestros cavas:

• Brut Nature Gran Reserva, cosecha 2017, elaborado con las variedades Macabeu, Xarel·lo y Parellada.
• Brut Nature Reserva Etiqueta Negra, con el coupage de Pinot Noir y Chardonnay.
• Brut Nature Reserva Ecológico, con coupage de las variedades clásicas.
• Rosado Pinot Noir Brut Nature Reserva Ecológico.

Fonpinet también hemos participado en otras actividades que se han realizado durante el Cavatast: Noche Joven del Cava: En la Noche Joven del Cava by Xaloc Events con DJ Mon, que tuvo lugar el viernes 4 de octubre en la pista exterior del Ateneu de Sant Sadurní d’Anoia, se obsequió a los asistentes con una copa de cava, entre el que estaba el Brut Nature Reserva Ecológico de Fonpinet. El vínculo entre la crianza del cava y gastronomía: El sábado 5 de octubre colaboramos con el cava de guarda Fonpinet Brut Nature, en la cata de cavas de alto nivel con maridaje de lujo elaborado con platitos de autor, organizado por el Consejo Regulador de la D.O. Cava, con el Ayuntamiento de Sant Sadurní d’Anoia, dentro de las actividades del Cavatast en el Celler de la Fassina de Can Guineu. Cata de cavas ecológicos: El mismo sábado por la noche, participamos en el Espacio de actividades de la muestra con la actividad «Cata los cavas ecológicos», cata de tres cavas de Fonpinet en que se puso en valor la sostenibilidad de la agricultura ecológica y el resuldo de nuestro trabajo. Los participantes en la actividad cataron el Brut Nature Reserva Ecológico, el Rosado Pinot Noir Brut Nature Reserva Ecológico y el Llegat de Mas Vendrell Brut Nature Gran Reserva, el último cava que hem sacado al mercado, en una edición limitada.