{"id":2614,"date":"2024-06-07T17:57:18","date_gmt":"2024-06-07T15:57:18","guid":{"rendered":"https:\/\/fonpinet.com\/seguridad-alimentaria\/"},"modified":"2024-06-07T18:46:01","modified_gmt":"2024-06-07T16:46:01","slug":"seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Seguridad Alimentaria"},"content":{"rendered":"

Seguridad alimentaria<\/p>\n<\/div>

Renovamos la certificaci\u00f3n FSSC 22000 de Seguridad alimentaria<\/h2><\/div>

En Fonpinet por sexto a\u00f1o consecutivo renovamos la certificaci\u00f3n de Sistema de Gesti\u00f3n de Seguridad Alimentaria seg\u00fan la norma FSSC 22000.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"\"<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\u00bfQu\u00e9 es la FSSC 22000?<\/h2><\/div>

La FSSC 22000 es un Esquema de la Certificaci\u00f3n de Inocuidad Alimentaria basado en la norma ISO 22000, ya reconocida internacionalmente, y complementada por normas t\u00e9cnicas, que se utiliza para controlar peligros de seguridad y calidad alimentaria. Las siglas \u00abFSSC\u00bb significan \u00abFood Safety System Certification\u00bb, y est\u00e1 reconocida por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es ISO 22000? La Organizaci\u00f3n Internacional de Normalizaci\u00f3n (ISO) desarroll\u00f3 un Sistema de Gesti\u00f3n de Inocuidad Alimentaria siguiendo un formato similar al conocido est\u00e1ndar de calidad ISO 9001. La norma del Sistema de Gesti\u00f3n de Inocuidad Alimentaria es ISO 22000. La norma es aplicable a cualquier empresa de la ind\u00fastria alimentaria, desde agricultores, fabricantes y transportistas hasta envasadores y minoristas. El registro ISO 22000 es reconocido en todo el mundo y est\u00e1 creciendo en popularidad.<\/p>\n

Sin embargo, la certificaci\u00f3n ISO 22000 no est\u00e1 reconocida por GFSI, por eso, la Fundaci\u00f3n para la Certificaci\u00f3n de Seguridad Alimentaria cre\u00f3 el esquema FSSC 22000, que utiliza la norma ISO 22000, pero agrega los requisitos del Programa de Requisitos Previos y algunos requisitos generales, y de esta manera s\u00ed que es reconocida por la GFSI.<\/p>\n

Los requisitos de certificaci\u00f3n de inocuidad alimentaria proporcionan un sistema riguroso para gestionar los riesgos de seguridad alimentaria y proporcionar productos seguros para su uso por parte de las empresas de la ind\u00fastria alimentaria. El principal objetivo de la norma FSSC 22000 es garantizar la seguridad de los productos durante el proceso de producci\u00f3n. Se trata de un sistema riguroso de certificaci\u00f3n capaz de identificar, minimizar y controlar riesgos derivados de la seguridad alimentaria con la finalidad de producir un producto totalmente seguro.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2607,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2614"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2614"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2619,"href":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2614\/revisions\/2619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fonpinet.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}