El mejor cava es el que se comparte con la familia y los amigos.<\/h1><\/div>El mejor cava es
\nel que se comparte
\ncon la familia y los
\namigos.<\/p><\/h1><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Descubre la grandeza de nuestro cava en cada botella, dejando que sea la clave de inolvidables momentos de celebraci\u00f3n y placer compartido.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
QUI\u00c9NES SOMOS<\/h2><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
Somos una bodega 100% familiar ubicada en Sant Sadurn\u00ed d’Anoia.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Procedemos de una familia de campesinos que hac\u00edan su vino en casa, y que en 1948 empezaron a elaborar cava.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
M\u00e1s adelante Antonio y Victoria tomaron el relevo y empezaron a comercializar el cava como Fonpinet.<\/p>\n<\/div><\/li>
- <\/i><\/span>\n
Actualmente se est\u00e1n incorporando las nuevas generaciones con ganas de innovar, respetando las ra\u00edces y valores adquiridos.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
![](\"https:\/\/fonpinet.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/fonpinet-reserva2.jpg\")
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<\/span><\/div><\/div><\/div>QU\u00c9 HACEMOS<\/h2><\/div><\/div><\/div>El proceso de elaboraci\u00f3n del cava empieza en el vi\u00f1edo.<\/p>\n
Trabajamos con agricultura ecol\u00f3gica, que excluye la aplicaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos de s\u00edntesis con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar uvas con sus propiedades naturales.<\/p>\n
En la elaboraci\u00f3n del cava utilizamos las variedades aut\u00f3ctonas del Pened\u00e8s (macabeo, xarel\u00b7lo y parellada) y en algunos cavas, jugamos con el chardonnay y el pinot noir, que nos aportan caracter\u00edsticas interesantes a los vinos.<\/p>\n
El cava se elabora a partir de una primera fermentaci\u00f3n, com\u00fan a todos los vinos, en la que los az\u00facares de la uva se convierten en alcohol. Una vez tenemos el vino base a\u00f1adimos az\u00facares y levaduras de forma que una vez embotellado, las levaduras llevar\u00e1n a cabo una segunda fermentaci\u00f3n en botella y formar\u00e1n la espuma caracter\u00edstica de los cavas.<\/p>\n
Luego se dejan reposar las botellas para conseguir unas caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas complejas. La duraci\u00f3n de la etapa de crianza depende del destino final del producto (joven, reserva o gran reserva). Finalmente se procede a la clarificaci\u00f3n y posterior deg\u00fcelle, tapando la botella con el tap\u00f3n de corcho definitivo, etiquetado y encajado por la expedici\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
100% familiar<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
\u00abDescubre el arte de la elaboraci\u00f3n de vinos espumosos en nuestra cava familiar, donde cada burbuja es una historia de tradici\u00f3n y pasi\u00f3n.\u00bb<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
100% familiar<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
\u00abDescubre el arte de la elaboraci\u00f3n de vinos espumosos en nuestra cava familiar, donde cada burbuja es una historia de tradici\u00f3n y pasi\u00f3n.\u00bb<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
FONPINET<\/p>\n<\/div>
NUESTROS PRODUCTOS<\/h2><\/div>![\"SEMI-SEC\"](\"https:\/\/fonpinet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/semi-sec-etiqueta.jpg\" "\\"semi-sec-etiqueta\\"")
SEMI-SEC<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>![\"BRUT\"](\"https:\/\/fonpinet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/brut-etiqueta.jpg\" "\\"brut-etiqueta\\"")
BRUT<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>![\"BRUT](\"https:\/\/fonpinet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/brut-nature-etiqueta.jpg\" "\\"brut-nature-etiqueta\\"")
BRUT NARURE<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"ROSAT](\"https:\/\/fonpinet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/rosat-brut-etiqueta.jpg\" "\\"rosat-brut-etiqueta\\"")
ROSAT BRUT<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>![\"BRUT](\"https:\/\/fonpinet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/blava-etiqueta.jpg\" "\\"blava-etiqueta\\"")
BRUT NATURE RESERVA ETIQUETA BLAVA<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>![\"BRUT](\"https:\/\/fonpinet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/reserva-chardonnay-etiqueta.jpg\" "\\"reserva-chardonnay-etiqueta\\"")
BRUT NATURE RESERVA CHARDONNAY<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>![\"BRUT](\"https:\/\/fonpinet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/negra-etiqueta.jpg\" "\\"negra-etiqueta\\"")
BRUT NATURE RESERVA ETIQUETA NEGRA<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>![\"BRUT](\"https:\/\/fonpinet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/reserva-ecologic-etiqueta.jpg\" "\\"reserva-ecologic-etiqueta\\"")
BRUT NATURE RESERVA ECOL\u00d2GIC<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>![\"ROSAT](\"https:\/\/fonpinet.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/rosat-pinot-noire-etiqueta.jpg\" "\\"rosat-pinot-noire-etiqueta\\"")
ROSAT PINOT NOIR BRUT NATURE RESERVA ECOL\u00d2GIC<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>
El mejor cava es
\nel que se comparte
\ncon la familia y los
\namigos.<\/p><\/h1><\/div>
Descubre la grandeza de nuestro cava en cada botella, dejando que sea la clave de inolvidables momentos de celebraci\u00f3n y placer compartido.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
QUI\u00c9NES SOMOS<\/h2><\/div><\/div><\/div>- <\/i><\/span>\n
Somos una bodega 100% familiar ubicada en Sant Sadurn\u00ed d’Anoia.<\/p>\n<\/div><\/li>
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Procedemos de una familia de campesinos que hac\u00edan su vino en casa, y que en 1948 empezaron a elaborar cava.<\/p>\n<\/div><\/li>
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M\u00e1s adelante Antonio y Victoria tomaron el relevo y empezaron a comercializar el cava como Fonpinet.<\/p>\n<\/div><\/li>
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Actualmente se est\u00e1n incorporando las nuevas generaciones con ganas de innovar, respetando las ra\u00edces y valores adquiridos.<\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>
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Trabajamos con agricultura ecol\u00f3gica, que excluye la aplicaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos de s\u00edntesis con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar uvas con sus propiedades naturales.<\/p>\n
En la elaboraci\u00f3n del cava utilizamos las variedades aut\u00f3ctonas del Pened\u00e8s (macabeo, xarel\u00b7lo y parellada) y en algunos cavas, jugamos con el chardonnay y el pinot noir, que nos aportan caracter\u00edsticas interesantes a los vinos.<\/p>\n
El cava se elabora a partir de una primera fermentaci\u00f3n, com\u00fan a todos los vinos, en la que los az\u00facares de la uva se convierten en alcohol. Una vez tenemos el vino base a\u00f1adimos az\u00facares y levaduras de forma que una vez embotellado, las levaduras llevar\u00e1n a cabo una segunda fermentaci\u00f3n en botella y formar\u00e1n la espuma caracter\u00edstica de los cavas.<\/p>\n
Luego se dejan reposar las botellas para conseguir unas caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas complejas. La duraci\u00f3n de la etapa de crianza depende del destino final del producto (joven, reserva o gran reserva). Finalmente se procede a la clarificaci\u00f3n y posterior deg\u00fcelle, tapando la botella con el tap\u00f3n de corcho definitivo, etiquetado y encajado por la expedici\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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\u00abDescubre el arte de la elaboraci\u00f3n de vinos espumosos en nuestra cava familiar, donde cada burbuja es una historia de tradici\u00f3n y pasi\u00f3n.\u00bb<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Somos una bodega 100% familiar ubicada en Sant Sadurn\u00ed d’Anoia.<\/p>\n<\/div><\/li>
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Trabajamos con agricultura ecol\u00f3gica, que excluye la aplicaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos de s\u00edntesis con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar uvas con sus propiedades naturales.<\/p>\n
En la elaboraci\u00f3n del cava utilizamos las variedades aut\u00f3ctonas del Pened\u00e8s (macabeo, xarel\u00b7lo y parellada) y en algunos cavas, jugamos con el chardonnay y el pinot noir, que nos aportan caracter\u00edsticas interesantes a los vinos.<\/p>\n
El cava se elabora a partir de una primera fermentaci\u00f3n, com\u00fan a todos los vinos, en la que los az\u00facares de la uva se convierten en alcohol. Una vez tenemos el vino base a\u00f1adimos az\u00facares y levaduras de forma que una vez embotellado, las levaduras llevar\u00e1n a cabo una segunda fermentaci\u00f3n en botella y formar\u00e1n la espuma caracter\u00edstica de los cavas.<\/p>\n
Luego se dejan reposar las botellas para conseguir unas caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas complejas. La duraci\u00f3n de la etapa de crianza depende del destino final del producto (joven, reserva o gran reserva). Finalmente se procede a la clarificaci\u00f3n y posterior deg\u00fcelle, tapando la botella con el tap\u00f3n de corcho definitivo, etiquetado y encajado por la expedici\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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BRUT NARURE<\/h2><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>
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