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Este cava elaborado con las variedades de uva autóctonas de nuestra zona, macabeo, xarel·lo y parellada, ha sido calificado por el Consejo Regulador del Cava como Gran Reserva, después de haber pasado un examen organoléptico y otro analítico, y lo acredita el sello identificativo del Consejo Regulador del Cava de color negro que lleva sobre la cápsula.